鸡足山镇地处东经100°17′~100°31′ 和北纬25° 49′~25°59′之间,交通方便,距宾川县城30公里,据大理机场60公里。 截止2015年,已发展冬桃224.27hm2(3364亩),涉及五个村委会521户,挂果面积166.7 hm2(2500亩), 年实现总产值2500万元, 逐步培植了“ 佛都”冬桃品牌,深受云南、北京、上海、广东、香港客商的青睐,目前产品走俏、价格看好,群众发展冬桃产业的积极性高。 现将冬桃种植技术总结如下。
1土壤选择
由于冬桃适应性强,抗旱耐贫瘠,大田、山地、丘陵、均可成功种植,在酸性或微酸性土壤中生长良好。
2栽植密度
为了提早挂果,提高前期产量,应采取矮化密植栽培。 平地以2.5×3.5米、坡地2×3米为宜。
3栽培方法
每年12月至1月底打塘定植,塘宽80厘米,深70厘米,塘内填入有机肥和磷肥,一层肥料一层泥土。 回塘后新土高出地面20厘米。大春前10天左右揭膜再浇一次,有利幼树快速生长。
4土肥水管理
4.1幼树施肥
定植第一年春季发芽后施第一次肥,雨水落地前后追肥一次,以速效氮、磷肥结合有机肥施用。 每次株施尿素50克,过磷酸钙500克,有机肥水10公斤,随着树冠的扩大, 施肥量亦逐渐增加,至7月上旬停止追肥,以控制枝梢旺长,利于成花。 10月中旬,施秋肥1次( 以有机肥为主) 。 第二年于2月下旬、5月上旬、7月中旬、9月下旬各施肥一次, 氮磷钾配合施用。 每亩每年施有机肥1500- 2000公斤,尿素40公斤,过磷酸钙50公斤,硫酸钾10公斤。
4.2丰产树施肥
冬桃定植后第三年就进入丰产期,一年施4次肥。 第一次施肥于3月上旬施发芽肥,以速效氮为主配合硼肥、锌肥、硫酸亚铁。 亩施尿素50公斤,硝酸铵钙50公斤或亩滴施高氮型水溶肥3- 5公斤2- 3次, 亩施硼肥2公斤, 锌肥2公斤,硫酸亚铁10公斤,有机肥1000- 1500公斤。 第二次施肥在8月上中旬施壮果肥, 主要促进果实膨大和花芽分化。 重施有机肥,氮肥和钾肥配合磷肥施用。亩施有机肥2000公斤,尿素50公斤,硝酸铵钙50公斤,硫酸钾20公斤,过磷酸钙30公斤或亩滴施平衡型水溶肥3- 5公斤2- 3次。第三次施秋肥,于9月中旬亩施尿素10公斤,硫酸钾40公斤,过磷酸钙30公斤或亩滴施高磷高钾型水溶肥3- 5公斤3- 5次。 第四次施采果肥,因冬桃成熟较晚,采果后树即进入休眠期,因而采果肥在10月初就要进行,亩施有机肥2000公斤,过磷酸钙50公斤,尿素10公斤。
4.3扩穴改土
于11月初结合采果肥时进行。 实行壕沟定植的果园应在壕沟处逐年向外扩穴,穴深30- 40厘米,宽30- 40厘米,每层压入园内杂草、作物秸秆等有机肥和磷肥,最上层施入采果肥。 定植前未改土的果园则从定植当年从距主杆30- 40厘米处开始向四周扩穴,打塘定植的果树扩穴方法同上。 果园扩穴改土应在3- 5年内完成。
4.4根外施肥
花期喷施0.3% 硼肥和磷酸二氢钾2- 3次。 枝/ 叶生长期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素2- 3次。 生理落果结束后喷施0.3% 硼肥和磷酸二氢钾+ 果蔬钙肥20毫升。
4.5水份管理
根据土壤性质,降雨量、树龄、树势等情况决定灌水的次数,在冬至前灌一次透水,保证来年开花整齐。在2月中旬灌一次透水,促进花芽萌发。生长前期(3- 5月)要勤灌水, 一般每隔10- 15天灌水一次, 若安装滴灌的桃园每隔5- 7天滴(喷)灌水一次;在多雨季节应及时排水,尤其是6- 8月应保持排水沟畅通。9月以后雨水渐少,若遇干旱及时灌水。
5整形修剪
5.1整形
自然开心形:此为密植园常见树形,通风透光好,结果早,丰产、稳产,适合2×3米的密植园,其整形方法为:定植当年留30- 50厘米短剪定杆,选留伸向四周长势旺的三枝梢作为永久性主枝( 不留中心杆) ,并斜插两根竹杆将其固定,主枝与地面成45度夹角。另选5- 6个新梢作辅养枝,在30厘米长处对其摘心、扭梢,促使成花,次年即挂果( 进入丰产期后将辅养枝逐步疏除) 。 主枝在40厘米时摘心促发分枝, 同时选顶部旺梢作延长枝,将其缚于斜竹杆上。 第二年修剪时再对延长枝短剪,促发分枝,并选留延长枝。 此树形2- 3年成形, 成形时主枝及其延长枝长1.4- 1.5米。行间保持20- 40厘米的通风透光带。
5.2修剪
（1）幼树修剪。幼树修剪的重点是培养树形,培育主枝。 夏季对辅养枝适时扭梢、扭枝、摘心可促使其早成花。 冬剪时疏除部分密生枝,轻截长枝,多长放,少短截,以扩大树冠和提早丰产。
（2）丰产树修剪。 密植园定植第三年即进入丰产期, 修剪的主要目的是调节主侧枝的长势、 更新枝组, 防止结果部位外移,使之年年丰产。 冬剪时对树冠外围的延长枝适当回缩短剪, 使树冠紧凑,行间保持40- 50厘米的通风透光带。 对过密枝适当疏除,树体应保持外稀内密,主枝少,侧枝多,方有利于丰产。 夏季修剪于6- 7月进行,主要疏除过密和过多的新梢,使树体通风透光好,从而提高果实品质。 秋季修剪在入秋后10天内进行,方法是把树顶嫩枝全部剪除,防止秋梢陡长,浪费养分,否则容易落果、裂果、缩果。 冬季修剪主要剪除:过密枝、枯枝、虫害枝、病害枝、残弱枝。
6花果管理
6.1疏花疏果
该品种极易成花,自花结实力强,生理落果和采前落果轻。为了获得优质大果,需认真疏花疏果。疏果分2- 3次进行,第一次疏果疏出结果枝顶部及基部位第一个果;第二次在5月下旬至6月上旬疏出病虫果、畸形果、密生果( 根据目标产量以枝定果, 一般间隔15- 20厘米留1个果) 保持叶果比在50:1,维持亩产2500千克左右。定果后到成熟前,冬桃会有少量缩果、裂果、特小果,发现后应及时清出园外。
6.2套袋
实施套袋可预防病虫侵染危害果实,防止裂果、 缩果和落果,又能明显增加着色,提高果实品质。 套袋是冬桃成功栽培的必不可少的措施。 套袋在6月上旬疏果后进行,套袋前后喷一次杀虫、杀菌剂。 根据成熟情况在采前10天解袋,一般每年11月5日至10日左右解袋。
7病虫害防治
主要的防治病虫有:细菌性穿孔病、黑星病、缩叶病、白粉病、潜叶蛾、桑白蚧、蚜虫、蓟马、叶螨等。 萌芽前15- 20天喷3- 5波美度石硫合剂预防缩叶病,3月中旬喷施阿维菌素或吡虫啉防治蚜虫、蓟马,悬挂黄板诱杀蚜虫,蓝板诱杀蓟马;5月上旬至6月上旬喷代森锰锌或多菌灵防治细菌性穿孔病、 白粉病和黑星病。 同时喷吡虫啉、苯螨特、毒死蜱、防治蚜虫、螨类和桑白蚧等。7- 8月加强对潜叶蛾的防治,可选用多杀菊酯。值得注意的是:1每年入冬初期树干涂一次石硫合剂,每年雨水落地后,在早晚露水未干时喷洒一次石灰粉,7- 8月再喷洒一次, 预防病菌效果最好。2在选用杀虫剂时,甲胺磷不能使用。3在选用杀菌剂时,波尔多液不能使用。
周玉红《农民致富之友》2015（22）
