锦绣黄桃的亲本为“白花”ד云署一号”, 是1985年上海市农业科学院园艺研究所杂交育成的鲜食加工兼用型的晚熟黄桃品种。我们于2008年从上海市农业科学院园艺研究所引进锦绣黄桃, 并进行早期丰产栽培试验, 取得了良好的效果。现将锦绣黄桃主要栽培技术介绍如下。
1 建园
1.1 园地选择
锦绣黄桃具有喜温喜光、耐旱怕涝的特点, 在光照条件好、地下水位低于1 m的良田、丘陵坡地以及山区缓坡均可栽种。尤其在通透性好的壤土或沙壤土种植最佳, 禁忌在地势低洼地和深山沟种植建园。同时桃忌连作, 不能在刚砍伐的老桃园上种植。
1.2 定植技术
（1）定植穴的准备。锦绣黄桃为喜光作物, 栽培的适宜密度为4.5~5 m×5~5.5 m, 山区梯土栽培沿等高线按4.5 m×5 m的株距呈品字形定植。定植穴应在秋季开挖, 直径80~100cm, 深40~50cm, 每穴施有机肥50 kg, 加过磷酸钙1~1.5 kg, 做到一层肥料一层土;挖定植穴时需要把表层土与心土分开放置, 以便在回填时先放表层土, 然后把心土置于表面, 回填高度一般需高于周围地面15~20 cm, 以备定植时用。
（2）定植时间。定植一般在秋冬季桃树落叶后至萌芽前均可进行, 但最好是在落叶后马上进行, 一般在11月底, 因为此时树液已停止流动, 而地温还较高, 有助于根系的愈合, 可以加快第2年桃树的生长。
（3）定植。选择的定植苗应满足健壮无病虫害、嫁接口完全愈合、苗木直径大于1 cm且根系分布均匀的条件。在栽植时要尽量使根系舒展, 根过长需要适当的进行修剪, 一般根系留15~20 cm即可。首先在预先准备好的定植穴里挖一个20 cm深的穴, 把树苗放入穴中, 舒展根系后填土, 掩埋深度应该在嫁接部位以下3~5 cm, 踏实。然后以树苗为中心, 围一个直径为1 m左右的树盘, 中心略低, 周围稍高。最后浇足定根水, 浇完水后撒少许的细土覆盖水迹, 以减少水分蒸发。视天气情况, 当土壤水分含量低时, 每隔一段时间要补水。
（4）定干。剪梢定干应在距离地面50~60 cm处进行, 在剪口下留好4~5个饱满芽。定干的高度应视苗木的强弱而定, 定干需要选择在壮芽处, 才能保证第二年抽出的新梢健壮。
2 管理
2.1 土肥水管理
（1）施肥。施肥以秋施基肥为主, 应结合深耕施足有机肥, 有机肥包括腐熟的人畜粪肥、各种饼肥, 同时在生长期适当的追肥。幼树需肥量相对较大, 要以有机肥为主, 速效氮肥为辅, 尽量培育健壮树苗。投产后追肥必须抓好萌芽肥、膨果肥及产后肥, 主要以复合肥为主, 并在膨果期时增施磷、钾肥。成果期每年施2次重肥, 第一次是果实硬核期前后, 即膨大肥, 以复合肥为主;第二次是果实采摘后落叶前, 即采后肥, 最好施腐熟猪、牛、鸡、鸭粪便, 以便为下一年的生长发育打下基础。
（2）水分管理。锦绣黄桃抗旱怕涝, 在雨水较大的时候应及时排水, 保证园内不积水。但是在果实膨大期, 锦绣黄桃的需水量较大, 而此时恰好又是高温时期, 因此在做好园地覆盖的同时, 需根据实际情况进行灌水, 以确保果实膨大, 避免裂果落果。一般灌溉时间以傍晚或清晨为最佳, 同时要做到速灌速排。另外在冬春干旱的季节, 要浇好封冻水和发芽水, 以便促进花芽分化, 为明年果实丰产打基础。
（3）土壤管理。幼年的桃园行间可以种植豆科和蔬菜等一些矮秆作物, 以填补幼树期间的经济收入。树盘周围需进行中耕翻土, 夏秋季节需进行松土。成年的果园结合中耕除草来保持果园清洁疏松, 从而改善土壤的理化性状, 有利于黄桃的生长发育。冬季应深耕翻土, 以促进桃树根系生长, 减少病虫害。
2.2 整形修剪
（1）幼树的整形修剪。幼树的修剪主要以培养树形为主, 主要采用自然开心形整形技术。幼树的整形不仅仅是靠冬季落叶期的剪枝技术, 而且更需要在生长期进行修剪整枝。其整形要点有:幼树定干后, 选留3个位置匀称、角度均匀、生长健壮的枝条作主枝进行培养 (如果主枝不标准, 则需要用拉枝、撑枝、吊枝等方法进行纠正) , 其余枝条留3~4叶摘心, 作辅养枝。当主枝生长到40~50 cm在6月上旬之前进行摘心, 利用第二芽向外促发的二次梢作为主枝延长枝, 利用二次梢来加快树冠的扩大, 同时要注意调整延长枝的方向。而不作主枝培养的其它各类强枝在长到40~50 cm时进行摘心, 促其分枝以增加结果枝数量。最后树高应控制在2 m左右。部分长枝开始木质化时, 可用扭枝方法调整角度和方向使其水平生长, 缓和枝势, 促其形成结果枝, 为明后年结果打基础。幼树冬剪时宜轻, 只疏除直立枝、重叠枝和病虫枝即可。
（2）结果树的修剪。结果树修剪的主要目的是控制徒长枝, 缓和树势, 调节结果与生长的矛盾。坚持“夏剪为主、冬剪为辅”的原则。其修剪要点有:夏季修剪以摘心、扭梢为主。首先落花后要及时抹去延长枝上的竞争芽、伤口附近的徒长芽以及主干周围的萌蘖;其次是5月中下旬至6月上旬, 对主枝、侧枝长到40~50 cm时及时摘心, 利用扭梢的方法对二次枝角度和方向进行调整, 疏去内膛徒长枝和背上直立枝, 以控制营养生长;最后在6月下旬, 剪除延长枝先端的直立二次枝, 留下中庸的水平的二次枝, 促其形成结果枝, 同时要注意合理的利用徒长枝进行结果枝组的更替。当各主枝的生长势出现不均衡现象时, 需要多疏除强枝, 削弱其生长势以平衡树势。另外需要及时对上部及内膛的密生枝进行疏除, 以避免影响通风透光。冬剪主要是更新结果枝组以及过密枝、病虫枝的剪除。
2.3 花果管理
（1）疏花疏果。锦绣黄桃开花多而密, 坐果率较高, 同时生理性落果较为严重, 为了避免养分浪费需要尽早进行疏花疏果。疏果的目的即为达到适宜的叶果比, 因此需要根据不同树势适量留果, 强树可适当多留果, 弱树应少留果。疏果在4月下旬至5月中旬进行。疏果过早, 会因大小果分辨不清而造成误疏;而疏果过晚就容易消耗大量养分。因此根据树势, 弱树宜早, 旺树稍晚。疏果主要是疏除小果、黄果、畸形果、背上果、密生果、病虫果及伤果。一般长果枝上留2~3个果, 中果枝留1~2个果, 短果枝留1个果即可。
（2）套袋。生产优质锦绣黄桃的一个重要的措施是套袋。套袋不仅可以减少病害、防虫防鸟, 还可以减少喷施农药带来的污染, 而且套袋后的黄桃着色更艳丽, 可以改善果实外观, 提高果品品质, 从而可以提高销售价格。套袋的时间一般在第2次生理落果 (硬核期) 为宜, 过早会因生理落果造成空袋而增加生产成本, 过迟则会增加虫果率。套袋前喷1次杀虫杀菌剂, 待药液干后需及时套袋。
3 病虫害防治
3.1 主要病虫害
对锦绣黄桃危害较大的病虫害主要有:炭疽病、细菌性穿孔病、流胶病、疮痂病、桃蛀螟、蚜虫、椿象等。炭疽病的防治可在早春喷5度石硫合剂或多菌灵等防治, 幼果期用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍喷雾或用70%甲基托布津600~800倍液喷雾。细菌性穿孔病发病期可以用65%代森锌可湿性粉剂500倍防治。防治流胶病可以在桃树发芽前, 向树体上喷波美5度石硫合剂, 另外, 用生石灰粉涂抹于流胶处, 同时可以结合防治其他病害选用50%多菌灵1 000倍液。桃疮痂病在套袋前用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液防治。蚜虫主要集中于4月~5月防治, 用10%吡虫啉2 000倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治, 同一杀虫剂在同一果园使用时间过长会造成蚜虫产生抗性, 最好2种以上农药交替使用。桃蛀螟成虫产卵高峰期及孵化盛期, 喷2.5%溴氰菊酯乳油5 000倍液防治。椿象主要发生在5月~7月, 可以用90%晶体敌百虫1 000倍液喷雾防治。
孙萍《现代农村科技》2015（22）
