民乐红梨是当地特有的名产，果实于早霜来临时成熟，耐贮藏，在阴凉避风处自然存放，可贮藏至次年3 月，以冬季春节前后食用，品质风味最佳，单果重200g。成熟后色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，酸甜可口，可溶性固形物含量高，风味极佳，是近年来推广的主要梨品种。
1 建园
选择土层深厚100cm 以上，土壤pH6.5～8，排水良好的沙壤土或壤土建园，园地周围无污染源。建园前要对园地整体规划，设防护林、道路、排水及灌溉渠道、并且配好授粉种树及其它的防护措施，绘制出勘察平面图。半山地将行的距离采用4～5 m×5～6 m，川坝地将行的距离采用5～6 m×6～7 m。建园栽植时行向以南北向进行栽植，山地果园结合地形以高线形为准定植。
按株行距开挖深宽各0.8～1.0 m 的生产沟（坑）将表土与底土分开放两点， 在沟底铺30cm 以上麦草（稻草或其它植物秸秆）并施入腐熟好的农家肥，将农家肥与表面熟土拌均匀回填， 及时浇灌定植水，待水分下渗后，踏实栽植苗木回填底土，底土以树行为中线，形成高5~10 cm 的宽70~80 cm 的垄，垄上覆黑地膜，起防草保墒集雨作用。
2 栽培管理
2.1 土、肥、水管理
（1）土壤管理。秋季落叶后至土壤解冻前进行果园深耕，深度15～20cm，耕种后及时耙平，在生长季节尤其是雨季对树盘及树行及时中耕除草，松土保墒。幼树行间可间作大豆、马铃薯、西瓜、蔬菜或绿肥等低杆作物切忌山麦和高杆作物。树盘内覆草， 覆盖厚度15～20cm。
（2） 施肥。施肥时间：基肥以秋季秋稍停长时进行，以腐熟好的农家肥为主，适量地加速效化肥。土壤追肥时期以露芽后开花前，花芽分化期、果实迅速膨大期和采收后落叶前进行，生长前期氮肥为主，生长中后期以磷、钾肥为主。花芽形成分化前，果实膨大期间和果实采收后各喷一次300 倍的尿素和磷酸二氢钾水溶液。
施肥方法：以沟施、穴施为主。施肥量：幼苗时每公顷3000～6000kg 农家肥， 追肥每公顷尿素75～150kg（每亩5～10kg）；盛果期施肥量按施肥种类和结果量而定，一般每100kg 梨果需纯氮0.5kg，五氧化二磷0.3kg；氧化钾0.5kg，基肥应为施肥总量的70%以上，有条件的果园应以树体营养诊断为准，按配方施肥，确以提高肥效，确保优质生产。
（3）灌水。在发芽前，落叶后、果实膨大前和土地封冻前各浇一次水，保持田间最大持水量在60%~80%。灌水方法以沟灌、畦灌、管灌或滴灌为主。
2.2 花果管理
（1） 疏花。红梨以中短树枝结果为主， 每25cm 左右一个花芽，过量花芽适当疏剪，培育成结果枝，为防止霜冻，每花序应留2～3 个单花。疏除中心花。
（2） 授粉。红梨的次花结实力属中等，为保证丰产，需人工辅助授粉或配置合理授粉树。人工辅助授粉时，选择冬果梨、早酥梨、巴梨的花朵采集，以花朵呈气球状时采集，去掉花瓣，收集好花药，置干燥、通风处、湿度保持在20～25，待花粉萌出后，去掉杂质，收在小瓶内，用橡胶头塞住，于冬红梨开花期内人工辅助点授。
（3） 防霜冻。及时根据气象信息预报气象动态，当花期或幼果初期遇低温霜冻时， 对果园进行灌水， 黎明1～2时烧麦草放烟防霜冻。也可喷施防冻剂，或应用防霜烟雾机进行防霜冻。
（4）疏果。落花后20d 内疏果，疏除畸形果、病虫果，保障在结果枝上每25cm 左右有一健壮端正果为宜。
2.3 整形修剪
（1）整形修剪时期。冬剪在落叶后至萌芽前进行，生长期修剪在秋梢萌发前进行。
（2）主要树形。红梨干性强，成枝力、萌芽力均高。一般多选小冠主干疏层形结构树体。主干高80cm 左右，树干高在4m～5m 以内， 分3～4 层主枝， 层间距在100～150cm 左右，一层选择3 个，2 层3 层各选2 个，4 层选一个， 其上落头， 控制树高。主枝的角度70～80度。每个主枝上留3～5 个侧枝可直接按空间错落配置结果枝组实行小冠树形，树高应控制在4m 以内，在主干上直接培养结果枝组，每个枝组按方位空间错落定留， 枝组间距60～80cm。主枝的角度80～90度，让树体呈自然细长纺锤形。
（3） 整形修剪要点。1～4 年生树的整形修剪：定干高度80~90cm，剪口下留8 个左右饱满芽，每年按树体结构辅养各层主枝，在主枝上先配侧枝或结果枝组。延长枝，中心干剪留的长度为60cm 左右，侧枝长度为40～50cm，结果枝组选择枝长30~40cm 的枝，不短截，其余枝作辅养枝和临时性结果枝保留、有空间留、无空间疏。使长枝比例在10%~15%，枝组处理方法采用开角、拉枝、控制旺长，促进结果。
初果期树的修剪： 继续培养各级骨干枝扩大树冠，控制树高在4～5m 内，同时加大对主枝侧枝角度的开张，控制辅养枝，疏除过多重叠枝，内膛直立旺长枝。对结果枝组的培养以先截后放或先放后缩的方法，按空间大小控旺促壮培养，大、中、小型结果枝组。
盛果期树的修剪：及时更新结果枝组，留强去弱，有空间放，无空间缩，当树高达4～5m 时及时落头控制树高，对连续结果两年以上的果台枝及时短截，对发两个的果台的枝截上留下留短，按枝修剪，对主枝、侧枝的背上旺长枝及时疏除。
3 病虫害防治
3.1 主要病害
民乐红梨主要病害有：梨黑斑病、梨黑星病、梨腐烂病、梨轮纹病、赤星病。药物防治： 梨黑斑病喷施12.5％烯唑醇可湿性粉剂2500～3000 倍、10％多抗霉素（宝丽安）600～800倍。梨黑星病喷施70％甲基托布津可湿性粉剂800～1000 倍、80％大生可湿性粉剂600～800 倍、40％福星乳油8000～10000 倍、1∶2∶200～250 波尔多液（雨季到来前后）。梨腐烂病交替施3～50Be 石硫合剂（冬季及发芽前喷施）、腐必清原液涂抹。梨轮纹病交替喷施90％乙磷铝可湿性粉剂800～1000 倍、1∶2∶200～250 波尔多液。赤星病喷施10％苯醚甲环唑1000～1500 倍、3%中生菌素可湿性粉剂1000～1200倍。
3.2 主要虫害
民乐红梨主要虫害有：梨木虱、梨黄粉虫、康氏粉蚧、梨大食心虫、梨小食心虫。
梨木虱交替喷施1.8％阿维菌素乳油4000～6000 倍、10％吡虫啉可湿性粉3000～4000 倍、20％甲氰菊酯乳油2000～3000倍。梨黄粉虫交替喷施10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍、50％抗蚜威超微可湿性粉剂3000倍。康氏粉蚧在各代若虫孵化期喷施药剂进行化学防治，建议交替喷施2.5％溴氰菊酯乳油3000倍、20％杀灭菊酯乳油2000～3000倍。梨大食心虫交替喷施10％氯氰菊酯乳油2000 倍、2.5％溴氰菊酯乳油3000倍。梨小食心虫交替喷施10％氯氰菊酯乳油2000倍、2.5％溴氰菊酯乳油3000倍、25％灭幼脲3号2000倍液。
樊新华《甘肃科技》2015（14）
