1997 年春季我们按日本专家提供的图纸建造了标准棚架, 对丰水、幸水、新水、新高等日本梨品种进行了棚架栽培试验。现将棚架栽培的主要优点和栽培技术简介如下。
1 梨棚架栽培的主要优点
1 .1 抗风灾
梨树不抗风, 尤其果实发育后期受风灾影响易造成严重落果。实施棚架栽培, 绑缚在架面上, 由于树冠遇风灾时果实不会剧烈摆动, 落果少, 从而减少损失。
1 .2 方便管理
棚架网面离地面1 .8m 左右, 修剪、疏花、疏果、套袋、采收十分方便, 特别是进入盛果期后, 节省用工, 降低劳动强度十分明显。
1 .3 提高果实品质
梨树普通栽培可以立体结果, 产量较高, 但同一树冠上下内外的果实品质差异较大。棚架栽培枝条均匀分布在架面上, 结果枝呈水平状,生长势基本平衡, 光照充足, 果实的内在品质差异小。在严格疏花疏果管理条件下, 一级果率高于普通栽培。
1 .4 早期产量高
由于分枝引缚于网面, 抑制了新梢过旺生长, 有利于中、短枝和花芽形成。1999 年对白港村3 年生丰水梨调查, 普通栽培平均每株形成中、短枝14 条, 花芽18 个, 而棚架栽培为41条、52 个, 均为普通栽培的近3 倍。
2 棚架栽培技术
2 .1 棚架的搭建
(1)结构和材料。梨树经济寿命长, 选择棚架材料既要考虑材料价格, 以减少投入, 又要考虑耐用性, 一般选用水泥预制材料和金属镀锌材料。棚架由柱子和由金属丝编织的网面两大部分组成。柱子分角柱、侧柱、吊柱三种。①角柱:竖于棚架的四角, 采用12cm×12cm×330cm 的水泥柱。②侧柱:竖于棚架的四周, 每3m 一根, 采用10cm×10cm×285cm 的水泥柱。角柱和侧柱在预制时顶部要埋好小铁环, 便于穿引钢绞线和铁丝形成网面。③吊柱:均匀分布于棚架中, 采用直径8cm 左右, 长4m 的镀锌钢管或水泥柱子。其作用是将整个网面吊起, 不使其下坠。在吊柱的顶端焊接一个钻有9 个小孔的圆盘, 拉引网面的铁丝穿过小孔固定在吊柱的顶端。
网面用25mm2 的钢绞线和8 号镀锌铁丝相互穿插编织而成。为节约成本, 也可用16mm2 的钢绞线。①钢绞线:棚架顶部四周及中间纵横每3m 拉一道钢绞线, 形成的网格为整个网面的骨架。②铁丝:钢绞线骨架形成后, 每隔50cm 添拉一道8 号或10 号铁丝, 形成网格为50cm 见方的网面。
(2)搭建方法。梨树棚架的搭建一般在苗木定植第2 年冬春季进行。搭建的方法和步骤是:①确定棚架的高度。棚架高度一般在1 .8 ～2 .0m , 根据梨园管理人员的身高而定, 以头顶向上15 ～ 20cm 为宜。②确定柱子埋设位置。先将4 根角柱的位置在田块的四角定下来, 然后将同侧的2 根角柱连成直线, 沿直线每间隔3m 定下一点, 这些点即为侧柱的位置。最后再定吊柱的位置, 每根吊柱一般能吊起80 ～120m2 的网面, 根据田块大小, 确定吊柱的数量, 并均匀分布在田块内。③将角柱、侧柱和吊柱按预定位置埋好。为使各种柱子竖立牢固,每根侧柱配一个地锚, 而角柱要承受纵横两个方向的拉力故需配两个地锚。每根柱子埋入地下的深度由棚架的高度决定。在安装钢制吊柱时, 必须先在地面做好混凝土基础, 然后再将吊柱直立于基础之上。角柱和侧柱有两种埋设方法:一种是与地面垂直, 另一种与地面成统一角度斜立。④架设网面。用钢绞线将网面架骨拉好, 然后用8 号铁丝纵横拉成小网格。最后用细铁丝将网格的各交叉点绕牢。将吊柱顶端圆盘小孔中引下的9 根铁丝在网面的不同网格交叉点上拉紧, 使整个网面在同一平面上。
2 .2 计划密植
日本梨园土壤肥沃, 梨树年生长量大, 枝条容易上架。我镇因土壤条件较差, 梨树枝条年生长量小, 为提高早期经济效益, 均实行先密植后逐步间伐的计划密植。初植株行距4m ×3m , 6～8 年后隔行间伐成4m×6m , 每666 .7m2留28 株。
2 .3 整形修剪
（1）树形选择。日本棚架梨树选用二主枝树形, 但在我地用二主枝树形因枝条生长量小,整形修剪量大, 树冠形成慢。为加快成形和早期丰产, 我们采用多主枝上架、逐步改造成二主枝树形的整形方法。
（2）整形和引缚上架。第1 年苗木定植后, 留0 .8 ～ 1m 定干, 剪口下必须有三个方向均匀分布的饱满芽。春季新梢长到20cm 以上时, 对定为主枝的新梢及时进行诱引, 用竹竿将新梢的角度调整到45°左右,先端部分垂直向上。其他枝条可在6 月份拉至水平, 抑制其生长。冬季修剪对主枝延长枝在壮芽处短截, 剪口芽必须是侧芽, 不留上芽或下芽, 其他枝条疏除。第2 年生长季节继续用竹竿对主枝诱引, 保持主枝先端部分垂直向上, 及时疏除主枝背上发生的徒长枝和主枝先端的强旺新梢。冬季对主枝先端竞争枝、背上徒长枝及主干上长出的一年生枝全部疏除;主枝上侧芽萌发的枝条可保留, 超过网面的部分诱引与主枝成90°角, 水平绑缚在架面上。对有花芽的枝条和中、短果枝可长放结果。第3 年以后主枝超过网面的部分继续水平绑缚在网面上, 先端部分仍要垂直向上。主枝上的侧生枝适时开张角度, 缓和生长, 促进花芽分化。
棚架栽培修剪技术的关键是保持主枝先端长势。6 年左右完成整形, 全树2 ～ 3 个主枝, 每个主枝配2 ～ 3 个侧枝, 第1 侧枝距主干80cm ,同一主枝上相邻侧枝的间隔70 ～ 80cm , 同侧侧枝相隔1 .5 ～ 2m ;侧枝上配备副侧枝, 相邻副侧枝间隔60 ～ 70cm , 长度1 .2 ～ 1 .5m 。
2 .4 花果管理
（1）疏花疏果。疏花疏果包括疏花序、疏花和疏果。疏花序在花序分离期进行, 疏除过多的花序, 使花序距离保持20～25 cm 。主、侧枝前端的腋花芽花序全部疏除, 以保持延长枝的生长优势, 加速扩大树冠。疏花在盛花期进行,疏除花序基部第1 、第2 和第6 朵以上的花, 保留第3 至第5 朵花。第1 次疏果在花后10～20天进行, 每个花序留1 个果实, 第2 次疏果在花后30～40 天进行, 去除受伤果、病虫果、畸形果、无叶果。
（2）果实套袋。幸水、丰水、新高等品种于6月上中旬疏果定果后用梨果专用袋套袋, 果品色泽美观, 商品性显著提高。
其他技术与普通栽培相同。 成永东等《落叶果树》2002（5）
