山东省农业科学院农产品研究所（原子能农业应用研究所）其前身是1958年成立的山东农科院同位素研究室，于1973年建立山东省农业科学院原子能农业应用研究所，后于1989年和2009年分别加挂山东省辐照中心和山东省农业科学院农产品研究所牌子。
山东省农业科学院农产品研究所是专业从事农产品加工研究的省级科研单位，下设7个研究室：粮油工程、果蔬加工与贮藏、功能食品与营养、食品微生物、畜禽水产加工、药用植物育种与栽培、小麦诱变育种7个研究室，涵盖农产品加工、药用植物、核农学三大学科；5个职能科室：综合办公室、科研管理办公室、产业管理办公室、实验室管理办公室、财务室。现有职工81人，其中具有高级职称的19人，中级职称31人；博士18人，硕士13人；泰山学者海外特聘专家3人。
承建山东省农产品精深加工技术重点实验室、国家粮油加工技术研发分中心、山东省中波（波兰）果蔬加工合作研究中心、山东省中加果蔬加工合作研究中心、山东省中俄生物防腐保鲜合作研究中心、山东省中兽药工程技术研究中心5个创新平台；拥有1500平方米的实验室,450亩龙山试验基地；拥有各类仪器设备300余台（套），总价值1000多万元。
近三年来，承担国家自然科学基金项目、农业部“948”项目、公益性行业（农业）专项、国家农业科技成果转化项目、科技支撑项目、省自主成果转化重大专项、省农业重大应用技术创新资金项目等科研项目60余项，立项总经费2600多万元。发表学术论文200余篇，其中SCI收录20余篇；申请专利103项，获授权43项；出版专著10余部；制定行业及地方标准24项。
愿与国内外科研院所、高等院校和企业开展更加广泛的交流与合作，拓宽研究领域，为我国农产品加工产业的健康发展做出新的更大贡献！
山东省农业科学院农产品研究所
来源：瓜果科技信息服务平台 发布日期：2018/12/3 14:42:56 浏览次数： 次
