农产品加工设计研究所开展热带农产品采后生理、贮藏保鲜技术、产地初加工技术、精深加工技术、食品营养与功能食品和食品质量安全研究、设备配套及产业化关键共性技术研究等工作；开展农产品加工领域的新技术研究、应用与推广、技术咨询与培训服务工作；承担国家、省（部）农产品保鲜加工研究平台建设与管理，为提高农产品附加值和保障食品安全，促进农业可持续发展提供技术支撑。
内设：办公室、农产品加工与综合利用研究室、农产品贮藏保鲜研究室、营养与功能食品研究室。
电话：0898-65351655
