无花果,维吾尔语称“安居尔”,由于其花朵不外露,故称为无花果。 阿图什为无花果主产区,随着无花果市场的发展, 无花果及相关产品备受消费者青睐。 为进一步提高无花果产量品质,增加效益,需要注意以下几点:
1 繁育技术
无花果枝条易生根,繁殖苗木时可采用扦插、压条和分株等方法,本地区一般采用扦插法繁殖苗木, 成活率较高。
1.1 整地作床
选择疏松透气、 排水良好的砂壤土地块作为扦插苗床。 入冬前每667米2施农家肥2 000~3 000千克,4月初松土、整平, 并将园地分成若干小块,用0.5%多菌灵消毒,后在苗床上做高40厘米、宽50厘米的畦,各畦间距40厘米。
1.2 插穗采集和处理
通常在深秋无花果落叶后, 或春季无花果浇水前,结合整枝,从生长健壮、无病虫害的母树上,选取半木质化的枝条作为插条,剪成20~25厘米1支,每支插条上至少要有2~3个芽。 操作时,剪口要平滑, 不可劈裂,上剪口要平、下剪口倾斜。深秋剪好的插穗每50根捆成1捆,埋入湿润的土壤中保存。 次年3月15日~4月10日覆膜扦插, 以每50根为1捆, 用500毫克/千克萘乙酸溶液浸泡基部5~10秒,可有效提高苗木成活率。
1.3 扦插
本地一般在4月10~20日扦插, 春季采集的扦插枝条应随采随插, 切勿枝条过分失水,秋季剪好保存的枝条要保证未干枯、腐烂、 发芽。 扦插时采用直插法,株行距10厘米×30厘米, 扦插深度以枝条露出地面至少2厘米、 保证有1个芽露出为宜。 扦插后立即浇1次透水,使插穗和土壤紧密结合,然后喷施0.3%高锰酸钾溶液消毒,喷洒均匀、不留死角。
1.4 扦插后管理
夏季要有良好的通风、保湿条件,根据土壤湿度确定浇水时间,保持土壤处于湿润状态。做好防寒保温准备,降温时,用稻草、树叶覆盖保温。 随着幼苗长大,适度增施氮肥。扦插后每10天向插条喷0.5%多菌灵溶液1次, 以防止病害侵染。
2 定植方式
由于无花果根系对温度比较敏感,需待10厘米土层温度稳定在10℃时定植,以提高成活率,本地区一般在4月中下旬定植。 定植株行距选用4米×4米或5米×4米,每667米2定植40~50株。 定植后开沟灌水,待土壤水分蒸发呈湿润状态时,将所定植的无花果苗按一个方向压倒,上覆树枝或玉米秆,从根部开始均匀埋土。 6月初开始解放无花果苗,让其适应外界环境,3天后无花果苗开始发芽, 此时应根据土壤墒情及时浇水。
3 田间管理
3.1 施肥
无花果一般对氮肥较为敏感,磷肥和钾肥也是生长中不可缺少的, 短少会直接影响到无花果生长发育。 因此,栽培无花果需施用大量农家肥,以满足生长周期内对肥料的需求。 本地区在4月中旬至月底,春季解放无花果时, 在离果树60~80厘米处开环状沟, 667米2施用优质腐熟农家肥(羊粪最佳)2 000~2 500千克。 若在肥料中将骆驼刺、苜蓿混入腐熟,可使无花果糖分增加,果实增大,色泽润滑,提高品质。
3.2 灌溉
无花果根系发达,耐旱,但叶片大且多,水分蒸发量大,故对水分要求较高。 无花果在10月底~次年4月初对水分要求不高,6月初~9月底果实膨大成熟期,对水分要求高。 阿图什市无花果在1年生长期内需灌溉10~13次,667米2总灌水量以800~900米3为宜。 4月10日,无花果出土至发芽前浇第1水;在4月21日左右,花芽形成期浇第2水;5月4日,叶片长大至抽新枝时浇第3水; 其余水则根据果树生长情况,适当少量多次灌溉。 浇水过多影响果实品质。
3.3 中耕松土
为改善无花果地下与地上部分生长环境,春、秋季需要对果园中耕松土, 以提高地温、 保持土壤湿度,从而促进土壤微生物活动,改善土壤结构,为无花果根系正常生长提供保证。
4 整形修剪
（1）无花果枝条较为娇嫩,需要在主枝及侧枝处设立支柱防护,以免枝条折断。（2）根据每株果树的长势长相、发枝数量、伸展角度和枝条占据空间的情况来修剪, 充分考虑当年产量及次年挂果量。 修剪时,在主干上选留4~5个主枝, 每个主枝上再选留5~7个侧枝,使枝条分布均匀。 抹掉主干60~80厘米下的芽, 每年7月下旬摘心1次, 防止枝条徒长。（3）平衡树势,主从分明。无花果树冠内枝条不密集,适于培养有中心干的无层形或多主枝自然散开树形。各级骨干枝要保持主从关系,要使同类枝长势大体相同。幼树期充分控制,促进早实丰产。
（4）轻重结合,以轻为主。 要根据树体长势和枝条强弱来决定修剪程度。 一般弱树,修剪要重些,以短截、回缩为主,疏枝为辅;长势强健树修剪以轻为主, 扩大树冠,并提早结果。
5 病害防治
5.1 主要病害
（1）炭疽病。果实近成熟时易发生炭疽病, 在潮湿条件下,病斑处有粉红色粘液,发病严重时,病斑可扩展到半个或整个果面,果实软腐,易脱落,或干缩成僵果。 炭疽病由真菌引起,病原主要以菌丝体在病果内和当年生枝蔓皮层组织内越冬。 次年6月前后,温、湿度适宜时,产生分生孢子,成为主要侵染源,高温高湿季节侵染严重。 果园排水不良、过于密植、植株徒长,将加重病害的发生。（2）黑斑病。主要危害无花果叶片和果实。 受害叶片出现暗褐色豆粒大小圆形病斑,病斑微凸,微现轮纹。 幼果受害初期, 果皮上出现针头大小黑色斑点,随着果实膨大,斑点逐渐增大,病斑变硬,微凸, 布满整个果实,严重降低果实商品价值。
5.2 防治措施
（1）农业防治。(炭疽病、黑斑病通用) 清除病原, 加强栽培管理,保持土壤疏松通气、果园通风透光良好。 生长季节及时剪除病果、病叶,拾净落地病果集中烧毁。
（2）药剂防治。(炭疽病、黑斑病通用) 春季萌芽前,用50%退菌特可湿性粉剂500~800倍液、或40%福美砷可湿性粉剂500~800倍液,或3波美度石硫合剂加0.5%五氯酚钠液,喷洒果园。 生长季节果树发病后,用80%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液, 或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液, 或1∶0.5∶200倍波尔多液,每隔10~15天喷1次,共喷3~5次。
6 越冬防护
6.1 埋土越冬
无花果适宜在温暖干燥的环境, 其抗寒力差,必须埋土越冬。在落叶后,3天平均气温通过4~6℃,低温降至0℃时,本地区一般在10月25日~11月10日培土越冬。 培土前去掉无花果树支撑木块,小心压倒整株,先用干稻草、树枝或土块覆盖, 再用较为湿润的土覆盖25~30厘米,不得留有空隙。1年生幼苗因根部未完全木质化, 容易造成腐烂,故在培土前需早停水。 培土前先用干骆驼刺或瓦楞纸包住树干,再用干土块覆盖一层,最后用较为干燥的土埋实。
6.2 春季出土
春季,在3天平均气温通过5℃、地温0℃以上时出土,本地区在3月底~4月中旬解放无花果树。 解放时需逐层去土,以助其适应环境。 去土时要防止植株受损,影响整株生长。
7 支架支撑
无花果出土10天后,使用支架支撑树干,注意事项如下:（1）支架要有层次,上层枝支架要高些,下层则矮一些,既美观又实用。（2）树枝间不能太近,枝条间空间越大,越有利于通风透光,对提高无花果产量起到重要作用。（3）支架支好后,整平地面,同时翻土,整平土地, 整理好枯枝和稻草,以备冬季使用。
米娜瓦尔·塔吉《农村科技》2015（9）
