石榴树抗旱、耐盐碱、耐瘠薄，其春夏开花，花期特长，夏秋赏果。石榴花或鲜红或洁白，令人赏心悦目、心旷神怡。石榴果秋季成熟，营养丰富，开胃健脾。可在中秋、国庆期间采收，是一种观赏与果实兼用果树。因此，在贾汪区搞好庭院绿化，石榴是首选树种之一。该树作庭院栽培可美化环境，经济效益较高。现将其栽培技术总结如下，以供参考。
1 选院栽植
石榴为喜光怕涝树种，要求庭院光照充足、地势较高、土质疏松、排水良好，周围不宜有高大遮光的物体等。一般在秋末冬初落叶后进行栽植。品种可选当地大果形品种大红袍石榴，也可选红皮石榴，果实虽小但风味甜。石榴异花授粉结实率高，栽植株数较多时可选择2~3个品种。栽植前先在庭院中挖好排水暗沟。然后按株行距4 m×5 m，挖深80 cm、宽80 cm的栽植穴，穴内施有机肥5 kg，与挖出的表土混匀后填入穴底，加1层土壤将苗木根系舒展在穴中填土，使苗木根颈露在土面上，轻轻踏实土壤，浇1次透水。
2 肥水管理
石榴忌花期大水大肥。石榴花期对水和氮肥很敏感。许多人认为石榴花期需要的水和养分多，于是大量施肥浇水，结果造成石榴营养生长过于旺盛，导致大量的落花落果。因此，石榴花期应适度浇水，少施氮肥，可适量地施磷肥、钾肥、硼肥和锌肥。施肥以有机肥为主，10—11 月挖深穴施畜禽粪等，花前挖浅穴施人粪尿，果实膨大期施1 次氮磷钾复合肥，有利于果实生长与花芽分化。采果后再挖浅穴施人粪尿，有利于树体贮藏养分。生长期缺水对生长结果不利，萌芽期、生长期、果实膨大期遇干旱及时浇水。生长期连续阴雨，要清理暗沟，及时排水，降低土壤湿度。
3 花果管理
石榴花有钟状与桶状2种花形，钟状花不能结实，桶状花可结实。石榴从5—7月可开3茬花，头茬花坐果最大，3茬花坐果最小。为保证头茬花结大果，多坐果，一是人工授粉。结合疏花采含苞欲放的钟状花，取出花粉，放在室内油光纸上摊开，经常翻动使花药阴干，经30~50 h 撒出花粉后，将花粉与花粉囊分离，花粉放在低温、干燥、黑暗处备用。在头茬桶状花花蕾初开时，用10 g花粉、5 kg水、250 g砂糖、5 g硼酸配成水溶液，对树冠桶状花较多的部位进行喷雾授粉。二是应用生长调节剂。在1茬与2茬桶状花盛开时各喷1次40~80 mg/kg赤霉素液，以提高坐果率。三是疏花疏果。现蕾时疏掉钟状花，在坐果已足够，3 茬桶状花除留少数供观赏外，应全部疏去。但石榴忌留花过多。庭院石榴栽培，一则赏花，二则观果，三才是为了食果。石榴开花大多数是无效花（喇叭花），由于这些花大量地空耗养分，从而严重影响有效花（萼茼较长而略鼓）坐果。因此，庭院石榴栽培，一定要做好疏花工作，在花期至少应疏去2/3的无效花，以确保坐果量和果品品质。
4 整形修剪
由于庭院比较狭窄，有时遮荫，与大田和行道石榴树比，生长环境不同，修剪方法也不同。石榴树容易结果，人们习惯一般不修剪，任其自然生长，这样不仅树形不美观，而且开花结果少。庭院石榴修剪应遵循以下原则：一是美观，根据个人的爱好，可以修剪成宝塔形、蘑菇形或自然圆头形，若是小树，树干可以编成发财树一样的辫子，更美观。二是方便，庭院是一家人生活的地方，石榴树首先根据空间大小栽种，不能影响人们活动，还要便于管理。树干一般留得较高，既有助于接受阳光，又有利于人们活动。石榴树一般是在结果母枝上抽生结果枝而开花结果，这些结果枝多为春季生长的一次枝或夏季生长的二次枝，或停止生长一次枝头而发育成的健壮短枝。因此，石榴冬剪以疏枝、缓放为主。根据石榴生长年限，对3年以上开花结果的健壮树，主要疏去主干上的多余萌蘖，树冠中的过密枝、下垂枝、衰老枝、枯死枝、病虫枝、直立徒长枝，使树冠形成上稀下密、外稀内密、大枝稀、小枝密的合理布局。对于树龄较大的衰老树，要进行更新修剪。对3年以下幼树，平斜枝、中庸枝一般缓放不短剪，尽量扩大树冠，只对小量的徒长枝和发育枝进行适当短截，以利抽生新枝条、扩大树冠。
具体做法：一是适当缩剪部分衰老的主侧枝，促其下部隐芽抽生旺盛枝条并加以培养。二是在适当部位选留2~3 个旺盛的萌蘖或主干上萌发的徒长枝，将其培养成骨干枝取代衰老枝。必须注意的是，更新修剪要逐年进行，忌操之过急，若一次回缩过多过重，不但达不到更新的目的，反而会加重树体的衰老。修剪时间一般是落叶后至翌年春发芽前进行，待发芽后再修剪容易浪费树体营养，减弱树势，影响开花结果。另外，冬季寒冷，石榴因品种不同，耐寒能力不一样，在修剪的同时，注意根部培土，并用稻草围捆树体主干防寒。
5 树体管理
石榴是喜光植物，光照不足，就会出现生长和营养不良，导致花稀果少，甚至有时不结果，并且多虫害，因此庭院石榴栽培不能被建筑物或其他植物遮挡住光线。石榴生长快，1年可抽2次枝，如果不将密集枝和直立旺枝及时处理掉，不仅影响通风透光，而且徒长枝和密集枝还会与花果争夺，影响坐果和降低品质，同时还易使石榴遭受病虫危害。应及早抹去多余的萌芽，对有空间可利用的徒长枝留50 cm摘心并扭至平斜状态；骨干枝直立时，还要采取撑、拉的方法将骨干枝开张到同地面呈60°左右的倾斜角。
6 病虫害防治
烂果病于6月危害果实，导致整个果实腐烂，雨季高温发病严重。生长季节喷1∶1∶160倍液波尔多液或25%多菌灵300倍液防治。棉蚜危害严重时影响光合作用，萌芽期喷3°Bé石硫合剂，杀灭越冬卵与初孵幼虫。生长期发现危害可喷菊酯类农药3 000倍液防治。刺蛾夏秋季节危害叶片，冬季修剪将黄刺蛾越冬茧摘下深埋，夏秋季初孵幼虫危害叶片，摘下深埋，夏秋季初孵幼虫危害叶片，摘叶集中消灭，低龄幼虫喷90%敌百虫1 000倍液防治。介壳虫类主要是紫薇绒介与龟蜡介。休眠期人工用硬毛刷刷除介壳虫，萌芽期用3°Bé 石硫合剂喷洒枝干杀灭越冬虫体， 若虫孵化期可用50%敌敌畏1 000倍液或用敌杀死3 000倍液喷雾防治。
叶成华等《现代农业科技》2011（14）
