苹果以营养钵大苗建园，能够有效解决普通苗木及裸根大苗建园成活率低、栽后树体生长慢、园貌不整齐、重茬再植病严重、成形慢、结果晚的问题，是目前老果园更新改造的主要技术措施。现将苹果营养钵大苗建园技术简介如下。
1 园址选择与授粉品种配置
选择交通便利、环境无污染、土层深厚、质地良好、土壤肥沃的塬地或坡度大于15°南向或西南向缓坡地、台地为宜。配置授粉品种， 主栽品种与授粉品种配置比例为4～5∶1，或每666.7m2 栽植专用授粉树5 株以上。
2 定植
营养钵大苗一年四季均可栽植，以春季和秋季栽植为宜。乔砧苗株行距3～4m×5～6m（33～44株/666.7m2）；矮砧苗株行距2～3m×4.5m。地头留4m 宽作业道，便于机械化作业。定植穴以0.8 m 见方， 定植沟宽各0.8 m， 深均为0.8m。表土、底土分放，表土与有机肥混匀回填后，再填底土。要随挖随埋，注意保墒。有条件的回填后灌水沉实，待植。营养钵大苗栽植时可同时施入底肥， 株施磷酸二铵0.5 kg、农家肥10 kg 以上。用刀片划开营养钵，将营养钵大苗带土球从营养钵内取出， 放入定植坑中央并扶正，填入2/3 配置好的混合土，最后回填土略低于地表。按照定植深度进行埋土，严禁踩踏，以免土球破损。栽后立即浇透水，待水渗下后及时检查，如苗木倾斜应扶正。及时封垵，防止干裂和跑墒。乔砧苗嫁接口略高出地面， 矮化中间砧苗中间砧段地面以上留10～15 cm， 矮化自根砧苗嫁接口应高出地面10 cm 左右。
3 建园后的管理
苗木定植后用宽120 cm 的黑色地膜覆盖树盘或树行。按照目标树形的要求选留枝组，疏除过密、过低枝和粗度超过主干1/3 的侧生枝（留马耳桩），对中心干长势过弱的在饱满芽处短截， 对主干缺枝部位刻芽促枝。夏剪时对留下的侧枝一律拉至90～110°；当年主干萌发的侧生枝达到20 cm 时及时拉至90～110°；对主干上萌发的非骨干枝半木质化时多道拧梢，促其成花；对枝组上萌发的背上枝适时拧梢；5 月下旬对过粗、过旺的侧生枝环割。遇干旱年份， 根据土壤墒情用施肥枪及时对定植穴补水，以免影响植株生长。株间清耕，行间种植豆类或绿肥，留足1.5 m 的通风带。栽后第1 年主要以防治蚜虫、卷叶蛾、食叶类毛虫和早期落叶病为主，全年喷药3 次，重点防治蚜虫、卷叶蛾类、食叶害虫、大青叶蝉及早期落叶病。
4 进入结果期的管理
栽植当年秋季进入初果期， 施肥以有机肥和磷肥为主， 第2 年秋季以后按照盛果期果园的施肥方案进行施肥。推行果园覆盖和生草，株间覆盖秸秆或地布，行间生草。
矮砧树以细长纺锤形和高纺锤形为主， 乔砧树以自由纺锤形为主。夏剪通过刻芽、拉枝、扭梢、摘心、环割等方法控制侧生枝的长势。冬剪时疏除过粗、过旺、过大的侧生枝（留马耳桩），保持结果枝组单轴延伸。营养钵大苗栽后部分植株已带有少量的花芽，第一年将这些花全部疏除， 第二年可根据留果量进行疏花或疏花枝。疏果在花后1周开始，1月内结束。按20 cm左右留1个果，确保叶果比达到30～50∶1。选留发育良好的中心果，疏除病虫果、畸形果、边梢果，尽量选留萼凹朝下的下垂果。第2 年666.7 m2 产500 kg， 第3 年产1 500 kg，第4年产2 500 kg 以上。选用优质三色纸袋适时套袋。病虫害防治按照盛果期病虫害防治规程进行。
陈善美
《北方果树 2017（1）》
