陈发兴，男，福建龙岩人。博士，研究员, 博士生导师。兼任中国园艺学会枇杷分会理事、福建省园艺学会理事（兼秘书长）、福建省果树产业联盟理事（兼秘书长）、福建省花卉协会观赏苗木分会秘书长。1992年7月毕业于福建农学院园艺系，毕业后留校任教。2005年毕业获得福建农林大学农学博士学位。2010-2011年，在福建省农业科学研究院从事博士后研究工作，2011-2012年浙江大学访问学者。2015-2016年德国Friedrich-Schiller-Universität Jena（耶拿大学）访问学者。
研究方向：
1. 果实品质与分子生理学，在品质代谢与分子调控机制方面有较深入的研究；
2. 园艺植物活性物质分离、加工；
3. 园艺植物生物技术。
主讲课程：
《植物生物技术概论》、《园艺植物组织境况》、《药用与食用花卉学》、《药用与香料植物资源工程》、《园艺植物工厂化育苗》等。
近年主要课题与成果：
1.项目及文章
承担国家自然科学基金、福建省自然科学基金、福建省科技厅重点项目、福建省农业厅跨越计划项目、福建省教育厅基金和福建省人事厅引智项目等十余项目。
在国际知名刊物《Food Chemistry》、《Frontiers in plant science》、 《Scientia Horticulturae》、 《Hortscience》发表两篇SCI收录论文，同时还在《Acta Horticulturae》、《园艺学报》、《热带亚热带植物学报》、《果树学报》等刊物上发表相关学术论文十余篇。
