个人简介：张恩让，陕西扶风人，1960年出生，博士，贵州大学农学院园艺系教授，硕士研究生导师。中国园艺学会葱姜蒜分会常务理事； 教育部全国精品课程（生物类）评审委员；贵州省园艺学会常务理事；贵州大学教材审定委员会委员。
主要从事蔬菜生理生态和生物技术的研究及教学，主讲过《蔬菜栽培学》，《蔬菜栽培生理生态》，《蔬菜种子生产原理和技术》，《园艺产品品质分析》，《园艺产品贮藏与加工》，《生命科学导论》，《科技写作》,《园艺植物组织培养》，《园艺植物研究法》等课程。培养研究生多名。
科研与获奖情况：先后主持过国家科技支撑计划项目2项，省科技基金项目3项，省重大专项子项目1项，贵阳市农业攻关项目一项。参加国际合作项目一项。主要研究成果有：①在蔬菜作物—大蒜的研究中，首次证明大蒜各品种在组织培养过程中普遍发生体细胞无性系变异（SV）。并阐明这种变异是不均一的，不同的品种、同一品种不同的外植体SV的发生频率不同；变异的形式是多种多样的，既有表型上的变异，也有内部细胞水平和分子水平上的变异；SV的发生受培养环境和培养条件的影响。首次对大蒜SV的早期表现进行了蛋白质水平的检测，并发现了差异。建立了大蒜耐盐、耐除草剂的筛选体系，并获得了耐盐的体细胞无性系和抗除草剂的细胞系。②针对贵州不同地区冷（高海拔地区）、热（低海拔地区）及立地条件（地下水位、肥力、前茬作物等），在周年生长模式、节水灌溉、防灾减灾措施、抗寒、抗涝、设施生产和资源高效利用等方面取得多项研究成果，建立了多种园艺植物的高效生产理论与关键技术体系。高寒山区设施农业种植技术通过了国家科技部组织的专家验收。获得省级科技进步二等奖一项，三等奖一项。
发表文章和著作情况： 已经在《园艺学报》、《西北植物学报》、《Culubit geneyics cooperating Report》等重要刊物上发表论文50余篇。参编了三部全国教材：①普通高等教育“十一五”规划教材：植物组织培养；②普通高等教育“十一五”规划教材：园艺学概论 ；③ 普通高等教育“十一五”规划教材：蔬菜栽培学总论。
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