朱 旗
教授，博士，茶学博士研究生导师，茶学专业主任。英国萨里大学、日本静冈大学高级访问学者。湖南省茶业协会副会长，中国茶产业技术创新战略联盟理事，中国茶业流通协会专家委员会专家，中国茶叶学会产学研合作工作委员会茶叶机械与加工咨询专家，《茶叶科学》编委，湖南省科技特派员和“三区科技人才”。
主要从事茶叶加工与深加工研究。获国家科技进步二等奖1项；湖南省科技进步一等奖2项、二等奖2项，三等奖3项；获国家授权发明专利4项；发表学术论文70多篇；主编全国高等农林院校“十二五”规划教材《茶学概论》、副主编《风味化学》，参编《园艺学概论》、《茶叶加工学》（英文）、《茶作学》等教材，参编专著6本。
