姓名：王思新
职称：研究员
专业：工业发酵
王思新，男，1957年3月出生，辽宁省葫芦岛市人。汉族。中共党员。1975年8月参加工作，1982年8月毕业于大连轻工业学院食品工程系，获工学学士，分配到中国农业科学院郑州果树研究所从事果品加工研究工作。1983—1984年和1986—1987年2次分别赴意大利佛罗伦萨大学和都灵大学从事合作研究。1990—1994年任郑州果树研究所果品加工研究室副主任，1995年至今任主任。2001年晋升为研究员，任中国农业科学院第三、四届学术委员会委员、常务委员，中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会评酒委员，硕士研究生导师。长期从事果品加工新技术研究与新产品开发，曾主持国家、农业部、科技部、河南省科研项目15项，共发表学术论文40余篇，申请国家发明专利5项，参加编著图书2部，取得科技成果7项。其中，“九五”期间完成的国家高技术产业化发展项目“苹果浓缩汁加工关键技术与装备”于2001年12月通过河南省级鉴定，2003年获中国农业科学院科学技术二等奖和河南省科学技术进步二等奖。河南省重大科技攻关计划项目“苹果精深加工关键技术研究与高附加值产品开发”于2008年5月通过了由河南省科学技术厅组织的验收和成果鉴定，并于2009年获得三门峡市科技进步二等奖。“果蔬汁加工产业节能降耗技术”于2010年4月通过了由天津市科委组织的成果鉴定。
