姓名：刘杰超
职称：副研究员
职务：课题组长
专业：农产品加工及贮藏工程
2003年7月毕业于中国农业科学院研究生院农产品加工及贮藏工程专业，硕士。 2003年7月以来在中国农业科学院郑州果树研究所从事果品营养与加工研究。曾主持或作为主要执行人完成国家重大科技专项、河南省重大科技攻关项目、河南省基础与前沿技术研究项目、河南省农业科技成果转化项目等省部级以上研究项目12项，通过省部级鉴定成果5项，获得全国商业科技进步奖、三门峡市科技进步奖等奖励成果3项，申请国家发明专利5项，已获得授权2项，在Food Technology and Biotechnology、Molecules、果树学报、食品科学等核心期刊发表研究论文30余篇，被SCI、EI、ISTP收录5篇。
主要研究方向：水果天然活性成分高效提取、分离纯化、活性评价与功能性产品开发
