于清琴
专业技术学科：食品发酵
重点研究方向：新工艺新技术，葡萄酒安全性，风味物质
主要研究成果：“泉城干白葡萄酒”，87年、88年连续两届省行评总分第一；“霞多丽干白葡萄酒和宝石干红葡萄酒新产品开发”；“赤霞珠、蛇龙珠、赛比尔、薏思林4个单品种干型葡萄酒及赛比尔、薏思林2个单品种半甜葡萄酒的研发”；“泉城牌系列高级葡萄酒”，获一项发明专利；“宝石干红葡萄酒酿造及提高白藜芦醇含量的研究”，成果获国际先进评价；“有益微生物制剂在葡萄病害防治中的应用”，成果获国内领先评价。
主要荣誉：2004年获“山东省轻工系统巾帼建功先进女职工”；2006年获“山东省轻工系统拔尖人才”；一级品酒师；山东省葡萄酒（果露酒）评酒委员。
