王日葵，男，1962年12月20日出生，西南大学/中国农业科学院柑桔研究所副研究员，国家保鲜联盟理事，中国农学会贮藏加工分会理事。从事果蔬的采后基础和应用技术研究，对采后代谢、成熟衰老、贮藏病害等基础理论，以及防腐保鲜技术、贮藏技术、商品化处理技术、物流技术等，并结合生产需要进行技术推广应用。对促进柑桔产地贮藏、节能贮藏、低温贮藏、商品处理（分级、打蜡、包装等）等技术发展和产业化，对降低柑桔采后损失、提高贮后品质、提高商品质量和市场竞争力作出一定贡献。主研国家攻关项目3项，主持或主研科技部、农业部、中国农科院、重庆市等项目近20项，主持国家标准《柑桔贮藏》的修订，参加国家农业行业标准《无公害食品 柑桔》、《柑橘等级规格》、《柑橘贮藏期病害防治技术规范》编写；获部三等奖等科技成果4项、专利2项；发表论文40多篇，出版著作5部。
一、主要完成项目
1.主研完成“六五”国家科技攻关项目专题“柑桔产地贮藏保鲜技术研究”。
2.主研完成“七五”国家科技攻关项目专题“柑桔产地节能贮藏技术研究”。
3.主持完成“八五”农业部科技攻关项目专题“提高宽皮柑桔（温州蜜柑、椪柑等）贮藏后期质量的研究”。
4.主持完成中国农科院院长基金项目“柑桔贮藏期内源多胺变化动态研究”。（1998～2000年）
5. 主持完成科技部科技基础性工作专项资金项目子专题“柑桔商品化处理操作规程研究”。（2002年）
6. 主持完成国家标准《柑桔贮藏》修订。（2002年）
7. 主持完成重庆市教委项目“水果充氮气调贮藏技术研究”。（2003～2005年）
8. 第二主持完成农业结构调整重大技术研究专项项目“柑桔贮藏和加工增值技术研究”（2004～2006年）
9.主持完成国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”子课题“2006BAD22B01-2 柑桔采后品质劣变（枯水等）及调控技术研究”。（2006～2010年）
10.主持完成国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”子课题“2006BAD22B04-04 柑桔综合储藏保鲜技术研究”。（2006～2010年）
11.主持完成国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”子课题“2006BAD22B03-B4 B4利用植物提取成分、研发安全高效的柑桔生物防腐剂及产业化示范”。（2006～2010年）
12.主持完成国家科技支撑计划项目“长江柑桔带橙汁加工关键技术研究与产业化示范”子课题“2007BAD47B02-4加工甜橙高效、低成本周转贮藏技术研究与示范”。（2007～2010年）
13.主持完成公益性行业（农业）科研专项“nyhyzx07-023柑橘模式化栽培与贮藏技术研究”，主持课题“柑橘果品加工利用及皮渣利用” 之子课题“延长柑桔商品化处理果实货架寿命的关键技术研究”。（2007～2010年）
14.主研重庆市自然科学基金项目“CSTC,2010BB1154柑桔贮藏期枯水分子机理研究” （2010～2013年）
15.主持重庆市科技攻关项目“CSTC,2011AC1023晚熟柑桔冷链贮运关键技术研究与应用” （2011～2013年）
16. 主持公益性行业（农业）科研专项课题“201203034-5柑桔主要腐烂病防控技术研究与示范” （2012～2016年）
17. 广安市广安区农业局科研项目“龙安柚贮藏及商品化处理研究” （2010～2012年）
三、论文
1. 刘晓东、曾灵君、邵蒲芬、彭定秀、胡西琴、王日葵、朱让果、戚淑先。柑桔自然通风贮藏库库型的改进。中国柑桔（J）。1986（4）：28.
2. 曾灵君、邵蒲芬、胡西琴、刘晓东、彭定秀、王日葵、马英、王名贤。JG-2型柑桔果实防腐喷药机的研制。中国柑桔（J）。1986（4）：29-30.
3. 胡西琴、邵蒲芬、王日葵。 新杀菌剂FT-1F防治柑桔青绿霉病试验初报 中国柑桔（J）。1987（4）：23.
4. 胡西琴、邵蒲芬、王日葵。柑桔不同厚度薄膜袋单果包装贮藏试验。中国柑桔（J）。1988（4）：34-35.
5. 胡西琴、邵蒲芬、王日葵、戚淑先、朱让果。采后短时高温高湿处理对防治柑桔果实褐斑病的效应 中国柑桔（J）。1989（4）：18-19.
6. 曾灵君、胡西琴、邵蒲芬、朱让果、王日葵、戚淑先。柑桔控温通风贮藏库 Ⅰ。库房设计及性能测试 中国柑桔（J）。1991（2）：14-16.
7. 胡西琴、邵蒲芬、王日葵、曾灵君、戚淑先、朱让果。柑桔控温通风贮藏库 Ⅱ。贮藏效果和经济效益 中国柑桔（J）。1991（3）：12-14.
8. 邵蒲芬、胡西琴、王日葵、戚淑先、彭定秀、朱让果、曾灵君。锦橙贮藏果实适宜采收指标的研究 .中国柑桔（J）。1991（3）：24-25.
9. 胡西琴、王日葵、朱让果、邵蒲芬、曾灵君、戚淑先。柑桔主要贮藏方式和管理方法调查。中国柑桔（J）。1991（4）： 25-28.
10. 邵蒲芬、胡西琴、戚淑先、王日葵、朱让果。影响柑桔贮藏果实乙醇含量的因素。中国柑桔（J）。1994（4）：34-35.
11. 王日葵、胡西琴、邵蒲芬、朱让果、戚淑先。防止温州蜜柑、椪柑贮藏果实腐烂和枯水的药剂筛选试验 中国柑桔（J）。1995（4）：29-30.
12. 胡西琴、王日葵、邵蒲芬、朱让果、戚淑先。温州蜜柑高温预贮、低温贮藏的效应研究。纪念吴耕民教授诞生一百周年论文集（J）。1995.5.
13. 王日葵、何首林、胡西琴、邵蒲芬、朱让果、戚淑先。柑桔果实水份动态与衰老及枯水。中国南方果树（J）。1996（4）：13.
14. 胡西琴、邵蒲芬、王日葵、朱让果、戚淑先。宽皮柑桔果实贮藏期间汁胞粒化与某些生理特性的关系 园艺学报（J）。1997,24（2）：133-136.
15. 王日葵、邵蒲芬、胡西琴、朱让果、戚淑先。温州蜜柑、椪柑衰老枯水过程中果胶酶和过氧化物酶活性变化。农产品贮藏加工论文集（J），中国农业出版社。1997:384-386.
16. 王日葵。我国柑桔贮藏保鲜的现状、问题及对策。天津农业科学。1997（3）。
17. 王日葵、邵蒲芬、周 炼、朱让果。天彩牌果蜡、鲜果牌果蜡在夏橙商品化处理中的应用研究 .中国南方果树（J）。1999（4）：12.
18. 王日葵、邵蒲芬、汪晓红、朱让果。鲜果牌A型果蜡对锦橙商品性的影响。中国南方果树（J）。2000（4）：13.
19. 王日葵、邵蒲芬、汪晓红、周 炼、朱让果、李太盛。柑桔果实采后某些生理变化与多胺的关系。中国南方果树（J）。2000（6）：3-6
20. 王日葵、王成秋、周 炼、邓烈。我国柑桔商品化处理现状调查研究。中国南方果树（J）。2002（6）：26-27.
21. 周 炼、王日葵、郭 莉、孙志高。甜橙皮渣发酵蛋白饲料的研制。食品与发酵工业（J）。2005,31（5）：51-54.
22. 王日葵、邵蒲芬、周 炼、朱让果。涂蜡对柑橘生理变化和商品性的影响。保鲜与加工（J）。2005（2）：21-22.
23. 王日葵。柑桔商品化处理技术应用现状和前景分析。中国南方果树（J）。 2005,34（4）：17-18.
24. 王日葵、周 炼、韩爱华、焦必宁。湿冷通风库的研制Ⅰ。设计和性能测试 中国南方果树（J）。2006（增刊）：109～113.
25. 王日葵、周炼、韩爱华、孙玉清。黄花梨简易气调贮藏技术研究。中国南方果树（J）。2007，（36）1：74-75.
26. 王日葵、周炼、韩爱华、孙玉清。白凤桃制冷贮藏技术研究。中国南方果树（J）。2007，（36）2：58.
27. 周炼、韩爱华、王日葵。几种保鲜药在柑桔贮藏中的防病效果。西南师范大学学报（J）。（自然科学版），2007，（32）5：43-45.
28. 周炼、王日葵、韩爱华。黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响（J）西南大学学报（自然科学版），2007，（32）8：72-75.
29. Rikui Wang, Lian Zhou, Aihua Han, Bining Jiao, Chunmei Hao, Congmin Li.The study on ventilating store with refrigerating and wetting. Proc. Int. Soc. Citriculture, 2008.
30. Chunmei Hao, Congmin Li, Rikui Wang, Lian Zhou, Xiaohong Yang, Aihua Han. The study on some Physiological and Biochemical Indexes aboat Section-drying of Satsuma mandarin in later preservation stage . Proc. Int. Soc. Citriculture, 2008.
31. Congmin Li, Chunmei Hao, Rikui Wang, Lian Zhou , Xiaohong Yang， Aihua Han. Study on relationship between postharvest biochem- physiology and peel pitting of Jincheng orang in the Middle and Later storage. Proc. Int. Soc. Citriculture, 2008.
32. 王日葵，周炼，陈婷，刘涛。制冷贮藏温度对锦橙的影响。 农产品加工.学刊。 2010，3：8-10
33. 陈 婷，王日葵，周炼，陆智明，刘涛。柑桔贮藏期间色差指数变化规律研究。农产品加工？学刊。 2010，3：4-7
34. 陈 婷，王日葵，陆智明。柑橘果实采后风味劣变机理的研究进展。农产品加工.学刊。 2010，2：56-59，64
35. 刘 涛，王日葵。水果成熟衰老与植物激素相关性研究进展。农产品加工？学刊。 2010，5：30-33，37
36. 李聪敏，杨晓红，郝春梅，王日葵，周 炼，韩爱华。 锦橙采后果皮结构及生理特征变化与褐斑的相关性。食品科学，2010,（31）6：274-278
37. 王日葵，周 炼，韩爱华。 柑桔湿冷通风贮藏库的设计及效果分析。农业工程学报，2010，（26）11：355-360
38. 杨明，王日葵。柑橘贮藏保鲜研究进展。农产品加工.学刊，2011（9）：104-107、110.
39. 杨明，王日葵（通讯作者），周炼，葛文东，焦雁翔。采用抑制性差减杂交技术分离椪柑枯水相关基因[J].中国农业科学，2012,45（5）： 917-925.
40. 杨明，王日葵，焦雁翔，周炼。抑制性差减杂交技术及其在柑橘上的应用[J]. 农产品加工.学刊，2012（4）：8-11.
41.焦雁翔,王日葵(通讯作者).酶制剂在食品安全中的应用. 农产品加工•学刊,2012(2):20-22、26.
42. 焦雁翔,王日葵(通讯作者),唐玉琴.柑桔炭疽病研究进展. 中国南方果树,2012，（41）2：32-35.
四、著作及标准
1.中国柚类栽培；参编；中国农业出版社；1999年12月
2.果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南；参编；中国农业出版社；2000年9月
3.柑橘优质高产栽培及采后处理技术；参编；中国农业科技出版社；2001年5月
4.柑橘贮运保鲜与商品化处理；独著；重庆出版社；2007年6月
5.国家农业行业标准《NY/T 1189-2006 柑橘贮藏》。王日葵 ，胡西琴 ，王成秋， 焦必林， 周炼。农业部发布，2006年10月1日实施。
6.国家农业行业标准《NY 5014-2001 无公害食品 柑桔》。王成秋，王日葵，周常勇，王应旭，陈竹生，赵其阳。农业部发布，2001年10月1日实施。
7. 国家农业行业标准《NY/T 1190-2006柑橘等级规格》李莉、谢建华、焦必宁、王成秋、付陈梅、王日葵、罗楠、孙钧。
8.重庆市江津区质量技术监督局标准“甜橙周转贮藏技术规程” ，Q/JFS05 - 2010，2010.8.8发布，王日葵、程玥睛、周 炼、董晓莉、焦必宁、孙志高、韩爱华、薛翔天
五、主要研究成果及专利
1.“柑桔产地贮藏保鲜技术及设施的改进”，1987年农业部成果
2.“果品产地节能贮藏技术研究”，1993年中国农业工程研究设计院成果
3.“北碚区447锦橙商品化处理技术研究及示范”，2005年9月北碚区成果
4.“柑桔皮渣发酵饲料加工关键技术”，2005.8.30通过重庆市科技成果鉴定
5.实用新型专利：“湿冷通风库 专利号： ZL200620110427.8”，王日葵 焦必宁 周炼 韩爱华，2007.9.19授权
6.王日葵，周炼，董晓莉。实用新型专利“具催熟功能的湿冷气调库，专利号：ZL201020192216.X”， 2010.11.24授权
主研方向：果蔬采后生理生化；贮藏保鲜；果蔬物流
联系邮箱: wangrikui@cric.cn;ewrk@163.com
联系电话: 02368349004
联系地址: 重庆市北碚区歇马镇中国农科院柑桔所, 邮编: 400712
