张桂香，女，汉族，甘肃省金塔县人，1964年6月生，学士学位，中共党员，研究员，甘肃农业大学蔬菜学专业硕士研究生导师。1987年毕业于甘肃农业大学园艺系果树蔬菜专业。现任甘肃省农科院蔬菜研究所食用菌研究室主任，甘肃省食用菌协会副理事长、秘书长，参加中国园艺学会、甘肃省园艺学会、甘肃省农业工程学会等学术组织。
⑵研究方向：
主要从事食用菌的品种选育、栽培技术研究及示范推广工作。在品种选育方面，一是顺应市场发展要求，采用自然选育、诱变育种等手段和方法选育我省种植面积较大的平菇、金针菇、香菇、双孢菇等名优食用菌的新品种；二是根据国际、国内市场需求及我省气候和原料特点，不断引进开发和选育适合我省种植的新的食用菌种类和品种，如：白灵菇、杏鲍菇等。在栽培技术研究方面，针对我省不同生态区域食用菌生产状况、气候特点和农作物秸杆优势，在全面系统的调查研究的基础上，从品种选择、栽培设施的改造建设、栽培季节选择、配料配方和发酵工艺、栽培管理技术和病虫害防治技术等方面进行不同生态区域食用菌规范化生产工艺的研究与示范，完善和创新栽培模式，规范食用菌生产技术体系。二十多年来，选育了一系列适合我省及西北地区栽培的高产优质平菇、双孢菇、金针菇、香菇、白灵菇、杏鲍菇等食用菌品种，研究总结了相应配套高产高效栽培技术，并在全省进行了较大面积的示范推广，取得了很好的经济、社会效益，带动了全省食用菌产业的发展。使食用菌产业成为我省区域优势产业和富民强县的支柱产业。
⑶承担课题：
2007-2009 甘肃省科技重大专项：甘肃省食用菌生产加工关键技术及栽培技术体系建设
2007-2008 甘肃省农业综合开发项目：天水蔬菜新品种引进与规范化栽培技术示范
2007-2010 “十一五”国家科技支撑地方课题：高原夏菜高效安全生产与保鲜加工关键技术研究与示范（2007BAD52B01）
2005-2007 甘肃省星火富民工程项目：甘肃省名优食用菌生产技术集成示范
2004-2006 甘肃省扶贫办扶贫项目：定西食用菌科技扶贫项目
2002-2004 国务院扶贫办扶贫项目：白灵菇引种扩繁及种植技术培训
2002-2004 国务院扶贫办扶贫项目：白灵菇品种选育及栽培基质研究
2001-2005 甘肃省财政厅项目：优质双孢蘑菇新品种选育及示范推广
1999-2002 甘肃省财政厅项目：优质蘑菇良种繁育
2001-2004 甘肃省科技厅项目：野生珍稀食用菌引种驯化研究
2001-2005 甘肃省科技厅项目：西北日光温室关键技术研究与产业化示范
1999-2003 甘肃省农科院项目：高产优质平菇新品种选育及示范推广
1997-2004 甘肃省科技厅项目：新型节能日光温室设计建造技术研究与推广
1997-2000 甘肃省科技厅项目：节能日光温室蔬菜高产高效新技术研究与示范
1996-1998 甘肃省农科院项目：高产优质平菇品种选育
1996-1998 甘肃省农科院项目：高产优质金针菇品种选育
1991-1993 甘肃省农科院项目：香菇新品种选育研究
1991-1992 甘肃省两西建设指挥部项目：香菇平菇的示范推广
1988-1991 甘肃省科委星火办项目：香菇工厂化技术开发
1987-1990 甘肃省农科院项目：香菇品种选育及栽培技术研究
⑷主要研究成果与荣誉：
主持和承担国家及省部级科研项目20余项，取得科研成果16项，其中获甘肃省科技进步二等奖1项，甘肃省科技进步三等奖2项，甘肃省科技改进三等奖1项，兰州市科技进步三等奖1项。获得国家知识产权局实用新型专利1项。主持完成的“优质双孢蘑菇新品种选育及示范推广”项目2005年获甘肃省科技进步三等奖；主持完成的“高产优质平菇新品种选育及示范推广”项目2003年获兰州市科技进步三等奖；参加完成的“节能日光温室蔬菜高产高效新技术研究与示范”项目2001年获甘肃省科技进步二等奖；参加完成的“新型节能日光温室设计建造技术研究与推广”项目2004年获甘肃省科技进步三等奖；参加完成的“香菇平菇的示范推广”1992年获甘肃省科技改进三等奖；参加设计的《食用菌日光温室》2006年3月获得国家知识产权局实用新型专利。先后在《中国蔬菜》《中国食用菌》《甘肃农业大学学报》《甘肃农业科技》《甘肃科技》等学术刊物上发表论文30多篇。编写出版《食用菌高产栽培技术》专著1本，参加编写了《陇中旱地农业实用技术》、《农村小康手册》、《甘肃农业先进实用技术普及读本》、《第二代节能日光温室建造与蔬菜高效栽培技术》等专著。
⑸主要论文及论著：
1．玉米芯培养料栽培白灵侧耳配方优化研究，中国蔬菜，2005(6)
2．日光温室双孢蘑菇床架栽培技术研究，中国食用菌，2003(1)
3．玉米芯培养料栽培白灵菇的试验研究，甘肃农业大学学报，2004（8）
4．甘肃省食用菌产业化发展之我见，甘肃科技，2004（9）
5．杏鲍菇高产优质栽培技术，甘肃农业科技，2004(3)
6．双孢蘑菇菌株双7的优质高产栽培技术，甘肃农业科技，2003(10)
7．真姬菇的特征特性及栽培技术要点，甘肃农业科技，2002（12）
8．日光温室内不同光照强度对食用菌生长发育的影响，甘肃农业大学学报，1999（3）
9．杀菌温时对冬虫夏草口服液品质及保质期的影响，甘肃农业大学学报，1998（4）
10．日光温室种植香菇存在的主要问题及其对策，甘肃农业大学学报，1998（4）
11．食用菌液体种生产的技术关键，甘肃农业科技，1998（3）
12．cordyceps sinensis菌丝体的液体深层培养研究，甘肃农业大学学报，1995年，增刊。
13．香39、香13的引种筛选，甘肃农业科技，1994(1)
14．香菇菌块培养料间松紧度对生育期及产量的影响试验,甘肃农业科技，1993(7)
15．油葵花盘培养料栽培杏鲍菇试验研究，甘肃农业科技，2006（4）
16．茶薪菇的特征特性及高产高效栽培技术，甘肃农业科技，2004（8）
17．白灵菇生产技术要点，甘肃农业科技，2003（7）
18．《食用菌高产栽培技术》专著，甘肃文化出版社，2008.5，主编
⑹联系方式：
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